ความเสี่ยงด้านสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นจากพลาสติไซเซอร์ในอาหารมีอะไรบ้าง

เฮ้! ในฐานะซัพพลายเออร์พลาสติไซเซอร์ ฉันอยู่ในอุตสาหกรรมนี้มาระยะหนึ่งแล้ว พลาสติไซเซอร์เป็นสารเติมแต่งเล็กๆ น้อยๆ ที่เราใช้เพื่อทำให้พลาสติกมีความยืดหยุ่น ทนทาน และใช้งานได้ดีขึ้นโดยรวม พวกมันมีอยู่ทุกหนทุกแห่ง ในของเล่น อุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ของเรา และใช่ แม้กระทั่งในอาหารของเรา แต่ประเด็นสำคัญคือ ในช่วงนี้มีการพูดถึงกันมากมายเกี่ยวกับความเสี่ยงต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นจากพลาสติกไซเซอร์ในอาหาร ลองมาเจาะลึกดูว่าเกิดอะไรขึ้นจริงๆ

ก่อนอื่น พลาสติไซเซอร์คืออะไร? พวกมันเป็นสารเคมีที่เติมลงในพลาสติกเพื่อเพิ่มความยืดหยุ่น ความโปร่งใส ความทนทาน และอายุการใช้งานที่ยืนยาว มีพลาสติไซเซอร์หลายประเภท แต่บางชนิดที่พบบ่อยที่สุดที่คุณอาจเคยได้ยินคือ พทาเลทเฮกซะมอล DINCH, และข้อความ- สารเคมีเหล่านี้ทำงานโดยการฝังตัวเองระหว่างโซ่โพลีเมอร์ในพลาสติก ซึ่งช่วยให้โซ่เคลื่อนที่ได้อย่างอิสระมากขึ้น และทำให้พลาสติกมีความยืดหยุ่นมากขึ้น

แล้วพลาสติกไซเซอร์จะไปอยู่ในอาหารของเราได้อย่างไร? มีหลายวิธี หนึ่งในสิ่งที่พบได้บ่อยที่สุดคือผ่านบรรจุภัณฑ์อาหาร อาหารจำนวนมากของเราบรรจุในภาชนะพลาสติก ถุง และกระดาษห่อ และเมื่อเวลาผ่านไป สารพลาสติกในวัสดุเหล่านี้ก็สามารถซึมเข้าไปในอาหารได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารที่มีไขมัน เช่น เนื้อสัตว์ ชีส และน้ำมัน เนื่องจากพลาสติไซเซอร์มีแนวโน้มที่จะละลายในไขมันมากกว่า อีกวิธีหนึ่งที่พลาสติกไซเซอร์สามารถเข้าไปในอาหารของเราได้คือผ่านอุปกรณ์แปรรูปอาหาร เครื่องจักรบางอย่างที่ใช้ในการผลิตอาหารทำจากพลาสติกหรือมีส่วนประกอบที่เป็นพลาสติก และยังสามารถปล่อยพลาสติไซเซอร์เข้าไปในอาหารได้

ดังนั้นความเสี่ยงด้านสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นจากพลาสติไซเซอร์ในอาหารคืออะไร? นั่นคือสิ่งที่ซับซ้อนเล็กน้อย พลาสติไซเซอร์แต่ละชนิดมีผลต่อสุขภาพของเราแตกต่างกัน และการวิจัยยังคงดำเนินอยู่ แต่นี่คือความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นบางส่วนที่ได้รับการระบุ:

การหยุดชะงักของฮอร์โมน

ข้อกังวลที่ใหญ่ที่สุดประการหนึ่งเกี่ยวกับพลาสติไซเซอร์คือความสามารถในการขัดขวางระบบฮอร์โมนของเรา พลาสติไซเซอร์บางชนิด เช่น พทาเลท เรียกว่าสารทำลายต่อมไร้ท่อ ซึ่งหมายความว่าพวกมันสามารถเลียนแบบหรือรบกวนฮอร์โมนในร่างกายของเรา ซึ่งอาจส่งผลเสียมากมาย ตัวอย่างเช่น พทาเลทเชื่อมโยงกับปัญหาการเจริญพันธุ์ในทั้งชายและหญิง ในผู้ชาย พวกเขาสามารถลดจำนวนอสุจิและการเคลื่อนไหวของตัวอสุจิ และในผู้หญิง พวกเขาสามารถรบกวนรอบประจำเดือนและเพิ่มความเสี่ยงของภาวะมีบุตรยาก นอกจากนี้ พทาเลทยังเชื่อมโยงกับการเข้าสู่วัยแรกรุ่นในเด็กผู้หญิง ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาว

ปัญหาการพัฒนา

ข้อกังวลอีกประการหนึ่งคือผลกระทบของพลาสติไซเซอร์ต่อพัฒนาการของเด็ก เด็กๆ มีความเสี่ยงเป็นพิเศษต่อผลกระทบของพลาสติไซเซอร์ เนื่องจากร่างกายของพวกเขายังมีการพัฒนาอยู่ การสัมผัสกับพลาสติไซเซอร์ในระหว่างตั้งครรภ์และวัยเด็กอาจส่งผลต่อสมอง ระบบประสาท และระบบสืบพันธุ์ ตัวอย่างเช่น การศึกษาพบว่าเด็กที่ได้รับสารพาทาเลตในระดับสูงในครรภ์อาจมีคะแนนไอคิวต่ำและมีปัญหาด้านพฤติกรรมในภายหลัง

ความเสี่ยงมะเร็ง

นอกจากนี้ยังมีหลักฐานบางอย่างที่ชี้ให้เห็นว่าพลาสติไซเซอร์บางชนิดอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง ตัวอย่างเช่น การศึกษาบางชิ้นได้เชื่อมโยงพทาเลทกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของมะเร็งเต้านม อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันการค้นพบเหล่านี้ และเพื่อทำความเข้าใจกลไกที่แน่นอนที่พลาสติกไซเซอร์อาจทำให้เกิดมะเร็ง

ปฏิกิริยาการแพ้

นอกจากความเสี่ยงข้างต้นแล้ว บางคนอาจแพ้พลาสติไซเซอร์บางชนิด ปฏิกิริยาการแพ้อาจมีตั้งแต่ผื่นผิวหนังเล็กน้อยไปจนถึงปัญหาระบบทางเดินหายใจที่รุนแรงมากขึ้น

ตอนนี้ ฉันรู้แล้วว่าคุณกำลังคิดอะไรอยู่: "ถ้าพลาสติไซเซอร์แย่มาก ทำไมยังถูกนำมาใช้ในบรรจุภัณฑ์และการแปรรูปอาหารอีกด้วย" มีเหตุผลบางประการ ประการหนึ่ง พลาสติไซเซอร์มีประสิทธิภาพมากในการทำสิ่งที่พวกเขาควรทำ นั่นก็คือทำให้พลาสติกมีความยืดหยุ่นและทนทานมากขึ้น ทำให้มีประโยชน์มากในการใช้งานที่หลากหลาย รวมถึงบรรจุภัณฑ์และการแปรรูปอาหาร อีกเหตุผลหนึ่งก็คือไม่มีทางเลือกอื่นที่ดีเสมอไป แม้ว่าพลาสติไซเซอร์จากธรรมชาติและย่อยสลายได้ตามธรรมชาติจะมีอยู่ในท้องตลาด แต่ก็มักจะมีราคาแพงกว่าและมีประสิทธิภาพน้อยกว่าพลาสติไซเซอร์ทั่วไป

แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าเราควรยอมรับความเสี่ยงเท่านั้น ในฐานะซัพพลายเออร์พลาสติไซเซอร์ ฉันมุ่งมั่นที่จะจัดหาผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยและยั่งยืน นั่นเป็นเหตุผลที่เราค้นคว้าและพัฒนาพลาสติไซเซอร์ใหม่ๆ อย่างต่อเนื่องซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์และสิ่งแวดล้อมน้อยลง ตัวอย่างเช่น,เฮกซะมอล DINCHเป็นพลาสติไซเซอร์ที่ไม่ใช่พทาเลทที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าปลอดภัยกว่าพทาเลทแบบดั้งเดิมมาก โอกาสที่จะซึมเข้าสู่อาหารได้น้อยกว่า และไม่มีผลรบกวนฮอร์โมนเหมือนกันข้อความเป็นอีกหนึ่งพลาสติไซเซอร์ที่ถือว่าค่อนข้างปลอดภัย

แล้วเราจะทำอะไรได้บ้างเพื่อลดการสัมผัสสารพลาสติไซเซอร์ในอาหาร? คำแนะนำบางประการมีดังนี้:

• เลือกภาชนะแก้วหรือสแตนเลส:แทนที่จะเก็บอาหารไว้ในภาชนะพลาสติก ให้เลือกภาชนะที่ทำจากแก้วหรือสแตนเลส วัสดุเหล่านี้มีโอกาสน้อยที่จะชะพลาสติกไซเซอร์เข้าไปในอาหารของคุณ
• หลีกเลี่ยงอาหารไมโครเวฟในพลาสติก:เมื่อคุณไมโครเวฟอาหารในภาชนะพลาสติก ความร้อนอาจทำให้พลาสติไซเซอร์ซึมเข้าไปในอาหารได้เร็วขึ้น ให้ย้ายอาหารของคุณใส่จานแก้วหรือเซรามิกก่อนนำเข้าไมโครเวฟ
• อ่านฉลากอาหาร:มองหาอาหารที่บรรจุด้วยวัสดุอื่นที่ไม่ใช่พลาสติก เช่น กระดาษแข็งหรือกระดาษ และหากคุณซื้ออาหารในบรรจุภัณฑ์พลาสติก พยายามเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีป้ายกำกับว่า "ปลอดสาร BPA" หรือ "ปลอดสารพาทาเลท"
• ล้างมือก่อนรับประทานอาหาร:นี่อาจดูเหมือนไม่ใช่เรื่องง่าย แต่เป็นสิ่งสำคัญ มือของเราสัมผัสกับพลาสติกได้ตลอดทั้งวัน และหากเราไม่ล้างก่อนรับประทานอาหาร เราก็สามารถถ่ายโอนสารเคมีเหล่านี้ไปยังอาหารของเราได้

ในฐานะซัพพลายเออร์พลาสติไซเซอร์ ฉันเข้าใจดีว่ามีความกังวลอย่างมากเกี่ยวกับความเสี่ยงด้านสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นจากพลาสติไซเซอร์ในอาหาร แต่ฉันก็เชื่อด้วยว่าด้วยผลิตภัณฑ์และแนวทางปฏิบัติที่เหมาะสม เราสามารถลดความเสี่ยงเหล่านี้ได้ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันมาที่นี่เพื่อช่วย หากคุณอยู่ในตลาดสำหรับพลาสติไซเซอร์ ไม่ว่าจะเป็นบรรจุภัณฑ์อาหาร อุปกรณ์แปรรูปอาหาร หรือการใช้งานอื่นๆ ฉันยินดีที่จะพูดคุยกับคุณ ฉันสามารถให้ข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของเรา รวมถึงประวัติด้านความปลอดภัยและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมได้ และฉันสามารถทำงานร่วมกับคุณเพื่อค้นหาโซลูชันพลาสติไซเซอร์ที่ดีที่สุดสำหรับความต้องการของคุณ ดังนั้น หากคุณสนใจที่จะเรียนรู้เพิ่มเติมหรือมีคำถามใดๆ อย่าลังเลที่จะติดต่อเรา มาทำงานร่วมกันเพื่อทำให้อาหารของเราปลอดภัยและดีต่อสุขภาพมากขึ้นสำหรับทุกคน

อ้างอิง

• "สารเคมีรบกวนต่อมไร้ท่อ: แถลงการณ์ทางวิทยาศาสตร์ของสมาคมต่อมไร้ท่อ" รีวิวต่อมไร้ท่อฉบับ 30 ไม่ ฉบับที่ 4 ปี 2009 หน้า 293 - 342
• "พทาเลทกับสุขภาพของมนุษย์: การทบทวนวรรณกรรม" มุมมองด้านสุขภาพสิ่งแวดล้อม ฉบับที่ 110 ไม่ใช่ ฉบับที่ 12, 2002, หน้า 1151 - 1164.
• "ผลกระทบของพลาสติไซเซอร์ที่มีต่อสุขภาพของมนุษย์: การทบทวน" วารสารวิจัยสิ่งแวดล้อมและสาธารณสุขนานาชาติ, ฉบับ. 12, ไม่ใช่. 10/10/2015 หน้า 12539 - 12559